Accueillant, chaleureux et hospitalier, le Sénégal, Finistère de l’Afrique, a su
conserver une de ses valeurs essentielles : L’hospitalité, la Teranga en wolof.

Toujours prêts à faire découvrir aux visiteurs, les richesses de leur pays,
les sénégalais aiment partager leur traditions et leurs cultures.

Ce mot “Téranga“ est un leitmotiv au Sénégal mais quel est son origine ?

En Wolof, ce mot vient de Teral, (la terre ou l’arrivée).

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Il y a, depuis toujours, eu un brassage important des peuples et des cultures
dans cette région du monde. Cette rencontre des cultures a fait qu’aujourd’hui
les sénégalais sont très ouverts envers l’étranger.

En fait, de part une envie commune de vivre ensemble,
les Sénégalais (peuple très métissé) entretiennent une très longue tradition d’hospitalité :
Ils aiment que l’étranger puisse se sentir comme chez lui.

Dès votre arrivée, vous en entendrez parler car les sénégalais en sont très fier.
Cette hospitalité se vit donc au quotidien et ne laissera jamais indifférent
l’étranger qui cherche à s’intéresser et à comprendre le Sénégal.

Le plaisir de recevoir est donc une réalité au Sénégal.

Cette hospitalité au Sénégal s’exprime dès le départ par les salutations
puis l’accueil que l’on réserve à l’étranger.

Dans une maison sénégalaise lorsqu’on fait la cuisine,
il n’est pas question de peser les ingrédients.
En effet, d’une part les familles sont grandes
mais d’autre part il y a toujours une place pour l’imprévu.
Au Sénégal, on cuisine donc dans de grosses marmites.

Lorsque la maitresse de maison prépare le repas,
elle ne tiendra pas seulement compte des personnes de la maison
mais également de l’arrivée éventuelle de parents, amis ou visiteurs imprévu.
Et s’il y a des restes alors ils seront, à la fin du repas, distribués aux plus démunis.

Le plat unique est placé au milieu des convives
et les femmes vous réserveront, à vous l’étranger, les meilleurs morceaux.
Pour ne pas vous gêner on vous donnera une cuillère
car les sénégalais mangent souvent avec les doigts.
Mais si vous voulez tenter l’expérience cela leur fera grand plaisir.

Avant de commencer à manger, vous entendrez parfois “Bismilahi”.
On remercie Dieu de nous offrir cette nourriture.

Allez-y, lancez-vous et faites seulement attention à deux choses :
Le repas étant pris dans un plat unique,
vous ne devez manger que ce qui se trouve juste devant vous.
Ensuite, ne vous servez qu’avec la main droite
(la main gauche est réservée à la toilette intime).

Un peu plus tard, on vous invitera certainement
à gouter l’Ataya, le thé à la menthe sénégalais :
N’hésitez pas, surtout s’il fait chaud
car ce thé servit très chaud vous apaisera (c’est le thé du désert).

L’authenticité de l’hospitalité des sénégalais pourra vous surprendre
les premier temps et peut-être même vous gêner mais ce côté festif et jovial
est une caractéristique essentielle de la culture sénégalaise.
Vous êtes le bienvenu !
Bienvenue au Sénégal, Bienvenue au pays de la Teranga.

Attention cependant car cette Teranga senegal tend à être galvaudée
Et ceux qui ont de mauvaises intentions envers vous savent en jouer.

Mais soyez rassuré, vous les repérerez  assez rapidement de par leur insistance.
D’ailleurs un sénégalais honnête sera plutôt vexé par votre refus et n’insistera pas !

Le célèbre chanteur Sénégalais Youssou N’dour
chante cette grande qualité sénégalaise et critique ceux
qui ne la respecte plus dans le titre Tourista de l’album The guide (Wommat).

Paroles de la chanson Tourista

Notre hospitalité est une fierté nationale
L’orateur glorifie l’hospitalité sénégalaise
Le chanteur fait les éloges de l’hospitalité sénégalaise
L’écrivain vante l’hospitalité sénégalaise

Comme nous en faisons une fierté nationale
Nous devons la partager à travers nos faits et gestes

Quand nous accueillons des étrangers
Nous devons leur offrir cette hospitalité
afin qu’ils gardent de bons souvenirs de notre pays

Toi le chauffeur de taxi, soit honnête
Toi le vendeur, tu ne dois pas exagérer les prix
Les retombées vont profiter aux enfants du Sénégal

Comme nous en faisons une fierté nationale
Nous devons le partager à travers nos faits et gestes

« Ta Mouna Mouna Mouna… Toum toum taye doum doum doum taye»
« Ta Mouna Mouna Mouna… Toum toum taye doum doum doum taye»

L’étranger qui vient dans ton pays
Tu dois l’accueillir et le mettre à l’aise
pour qu’il puisse rentrer avec de bons souvenirs
et qu’il ait envie de revenir

La saleté, les poubelles, les mauvaises odeurs…
Ce n’est pas bon pour la santé, ça donne une mauvaise image de notre pays
Et personne n’a envie de faire quoique ce soit dans notre pays

L’étranger qui vient dans ton pays
Tu dois l’accueillir et le mettre à l’aise
pour qu’il puisse rentrer avec de bons souvenirs
et qu’il ait envie de revenir

Le bandit, le voleur, le truand sont à l’origine de beaucoup de maux
Ils donnent une mauvaise image de notre pays
Et personne n’a envie de faire quoique ce soit dans notre pays
Remettons nous en question,
afin que notre hospitalité se ressente dans nos faits et gestes (bis)

Nous devons tout partager
tout partager
tout partager
et mettre notre hôte à l’aise
Comme ça, il n’hésitera pas à revenir prochainement
Remettons nous en question,
afin que notre hospitalité se ressente dans nos faits et gestes

« Ta Mouna Mouna Mouna… Toum toum taye doum doum doum taye»
« Ta Mouna Mouna Mouna… Toum toum taye doum doum doum taye»

Je vous montre la valeur de mon pays
Je vous montre la valeur de mon pays
Je vous montre la valeur de mon pays
Je vous montre la valeur de mon pays